Technológia tvarovania v štýle Artisan{0}} kopíruje ručné tvarovanie a procesy manipulácie, pričom zachováva autentickú textúru produktu, štruktúru a pocit v ústach.

Integrované výrobné linky umožňujú nepretržitú prevádzku od spracovania cesta až po konečné tvarovanie, čím sa výrazne znižuje pracovná závislosť a zároveň sa zvyšuje efektivita a stabilita výstupu.

Navrhnuté pre komplexné aplikácie inkrustácie vrátane-výplní s vysokou vlhkosťou, hrubých častíc a produktov s veľkou{1}}hmotnosťou, ktoré zaisťujú stabilné tvarovanie bez úniku alebo deformácie.

Špecializované systémy spracovávajú nízko{0}}štruktúrne bezlepkové{1}}cesto s vysokou lepivosťou a krehkosťou, zaisťujú stabilné tvarovanie, čisté uvoľňovanie a konzistentnú kvalitu produktu.

Longyu dodáva plánovanie továrne na kľúč vrátane návrhu rozloženia a integrácie výrobnej linky, čím pomáha výrobcom vytvoriť efektívne a dobre{0}}štruktúrované pekárske výrobné zariadenia od konceptu až po prevádzku.